Spargel aus unserer Region

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Osterspargel für 2017!

und fast auch schon Erdbeeren..

Schon anfang April gab es den allerersten stechfrischen „vu doo“. Und jetzt geht’s richtig los: Spargel, wohin das Auge blicken kann. Am Wochenende vor Ostern hatten wir immerhin schon 26 Grad und konnten den Familiensonntag im Garten genießen. Das hat auch der Spargel gern und streckt vielerorts die begehrten Köpfchen aus dem Sand.. Nein, aus der Erde natürlich.

Mögen Sie die Spargel lieber als feine Spargelcreme-Suppe? Oder mit den typisch badischen „Krazede“? Mit Schinken oder Lachs – und dazu ein perlender oder sonnenklarer Weißer? Unser Tip: Genießen Sie ihn auch mal scharf oder süss, bei schönstem Panorama auf die Weinberge des Kaiserstuhls.

 

Für Ihren Heimweg können Sie dann noch an den Verkaufshütten auf den Feldern einen kleinen Proviant mitnehmen. Gerne geben wir unseren Gästen natürlich ein oder zwei Tipps, wo genau die besten Verkaufsstände sind!

 

Orchideen: KnabenkrautÜbrigens: zu dieser Zeit blühen auch die Orchideen am Kaiserstuhl! Eine der schönsten Gelegenheiten für eine Wanderung, bevor der Sommer wieder heiss wird. Entdecken Sie zwischen Badberg und Liliental die Wege, an denen wild belassene Wiesen eine vielfalt an heimischen Orchideen wachsen lässt, die unvergleichlich ist.

 

Genießen Sie bei uns das edle Königsgemüse unserer sonnenverwöhnten Region und begrüßen Sie den Frühling mit einem Spargel-Apéritif im Panoramahotel und Eventrestaurant Kapuzinergarten in Breisach. Entdecken Sie die Kaiserstühler Orchideenblüte und lassen Sie sich von uns mit einem typisch badischen Feinschmecker-Spargelmenü verwöhnen – wahlweise auch mit passender Weinbegleitung.

 

 

Hier erhalten Sie einen direkten Einblick in die Speisekarte:

 



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